Шу Пуэр

Наш выбор изо всех известных нам пуэров! Классический «зрелый» или «черный» Шу пуэр – в квадрате. Из древних, дикорастущих горных деревьев.

Шу пуэр Ча Дао Чайного Пути является результатом многолетней работы чайного коллектива, посвятившего себя развитию идеально изготовленных пуэров. «Традиционный/инновационный» можно отнести к любому Шу пуэр – процесс «созревания», отличающий Шу от Шэн пуэр, был изобретен лишь в 1973-ом году.

Шу пуэр Ча Дао Чайного Пути изготовляется из листьев, собранных с древних, дикорастущих горных чайных деревьев, относящихся к южной разновидности чайного дерева (camellia assamica). Наш Шу пуэр прошел целый год созревания/ферментации в относительно средне-сухих условиях, в специально созданных климатических условиях, а потом в течение десятилетия дозревал в сухом виде.

Шу пуэр Ча Дао Чайного Пути – тонкий, явный и глубокий, с лесной-земляной основой. Сопровождающие оттенки включают мох, кленовый сок, низкую пряность, кедровую древесину. Вкус и запах развиваются и видоизменяются с каждой заваркой, и наш Шу пуэр выдерживает необычайное количество повторных заварок (до 20-и и более).