ООО “АРБАТ-КУЛЬТПРОСВЕТ” является собственником бренда Ча Дао (Ча Дао Чайный Путь Джона Уильяма, John William’s Cha Dao Tea Road, Chadao Tea Road, и другие варианты названия), а также эксклюзивным поставщиком чаев бренда на территории РФ
Цзы Моу Дань
₽ 603 – ₽ 6 038
Наш выбор светлого улуна. Наш ответ долговременному владычеству Ти Гуань Инь!
Культивар
Цзы Моу Дань
Тип
Улун – светлый, еле темнее, чем Ти Гуан Инь Минь Нань чай Инновационный сорт
Форма
«Жгутик» (шарик с хвостом, традиционная форма «Черный дракон»)
Топография
Выращивают на горных лугах, почва – темная, на высоте 1000 метров
География
Провинция Фуцзянь, уезд Аньси
Сбор
Осенний (конец октября-ноябрь)
Цзы Моу Дань
子母彈
Zi Mudan
Багровый или Пурпурный Пион
Материал
Листья только
Характеристика
Наш выбор светлого улуна. Наш ответ долговременному владычеству Ти Гуань Инь!
История
Цзы Моу Дань – яркий пример умелой инновации в мире чая. При этом процесс изготовления этого вида глубоко традиционен. Здесь выведен новый культивар, способствующий проявлению особенно насыщенного вкуса и пленительного аромата, превышающие то, что обычно свойственно улуну типа Ти Гуан Инь. В настоящее время – любимый светлый улун Джона Уильяма!
Процесс изготовления
Два сбора Цзы Моу Дань осуществляются – весной и поздней осенью. Изготовляется древним, традиционным для Минь Нань чаев способом.
Аромат и вкус
Необыкновенно густой светлый улун. Чуть ярче, чем Ти Гуан Инь, плотнее-сочнее, но не менее сложный, возможно даже сложнее. Медовые, миндальные и ягодные ноты на живой цветочно-растительной основе, с еле уловимой кислинкой.