Шу Пуэр

 393 3 938

Наш выбор изо всех известных нам пуэров! Классический «зрелый» или «черный» Шу пуэр – в квадрате. Из древних, дикорастущих горных деревьев.


Clear selection
В корзину
SKU: N/A Категория:
Поделиться
Культивар

Да Е Чжун

Тип

Пуэр Традиционный/инновационный сорт

Форма

Отдельные, целые, продольно закрученные («полосой») листья

Топография

Горные леса на высоте свыше 1000 метров

География

Провинция Юннань

Сбор

Весенний (май)

Шу Пуэр

熟普洱茶
Shu Pu’er

Материал

Листья только

Характеристика

Наш выбор изо всех известных нам пуэров! Классический «зрелый» или «черный» Шу пуэр – в квадрате. Из древних, дикорастущих горных деревьев.

История

Шу пуэр Ча Дао Чайного Пути является результатом многолетней работы чайного коллектива, посвятившего себя развитию идеально изготовленных пуэров. «Традиционный/инновационный» можно отнести к любому Шу пуэр – процесс «созревания», отличающий Шу от Шэн пуэр, был изобретен лишь в 1973-ом году.

Процесс изготовления

Шу пуэр Ча Дао Чайного Пути изготовляется из листьев, собранных с древних, дикорастущих горных чайных деревьев, относящихся к южной разновидности чайного дерева (camellia assamica). Наш Шу пуэр прошел целый год созревания/ферментации в относительно средне-сухих условиях, в специально созданных климатических условиях, а потом в течение десятилетия дозревал в сухом виде.

Аромат и вкус

Шу пуэр Ча Дао Чайного Пути – тонкий, явный и глубокий, с лесной-земляной основой. Сопровождающие оттенки включают мох, кленовый сок, низкую пряность, кедровую древесину. Вкус и запах развиваются и видоизменяются с каждой заваркой, и наш Шу пуэр выдерживает необычайное количество повторных заварок (до 20-и и более).

Заваривание

Идеальное (отработанное)

   ВОДА 350 грамм
   ЗАВАРКА 5 грамм
   ТЕМП. 91 С | 195 F
   ВРЕМЯ 550 сек.

Идеальное (отработанное)

   ВОДА 350 грамм
   ЗАВАРКА 4 грамм
   ТЕМП. 98 С
   ВРЕМЯ 1 мин