ООО “АРБАТ-КУЛЬТПРОСВЕТ” является собственником бренда Ча Дао (Ча Дао Чайный Путь Джона Уильяма, John William’s Cha Dao Tea Road, Chadao Tea Road, и другие варианты названия), а также эксклюзивным поставщиком чаев бренда на территории РФ
Гу Хуа Шэн
₽ 393 – ₽ 3 938
Гу Хуа Шэн – классический «сырой» или «зеленый» шэн пуэр, из древних, дикорастущих горных деревьев.
Культивар
Цюань Цзя Ассамика
Тип
Пуэр Традиционный сорт
Форма
Отдельные, целые, продольно закрученные («полосой») листья
Топография
Горные леса на высоте свыше 2000 метров
География
Провинция Юннань, Гора Айлао, деревня Цюань Цзя
Сбор
Летний (начало августа)
Гу Хуа Шэн
古华生
Gu Hua Sheng
Материал
Листья только
Характеристика
Гу Хуа Шэн – классический «сырой» или «зеленый» шэн пуэр, из древних, дикорастущих горных деревьев.
История
Гу Хуа Шэн – классический Шэн Пуэр с горы Айлао, на которой растет один из самых старших и труднодоступных чайных лесов мира.
Процесс изготовления
«Сырой» шэн пуэр начинается со сбора больших листьев южной разновидности чайного дерева (camellia assamica), в данном случае – охраняемых государством дикорастущих деревьев, древних, от 100 до 300-х лет и старше. После подвяливания с естественным, свободным окислением следует самая минимальная обжарка. Цель – сохранить естественный лиственный вкус и аромат.
Аромат и вкус
Насыщенные, глубокие. С древесной и земляной основой, с нотами травы и мокрого гранита (неожиданно подходящее описание), с легкими оттенками горелого сахара, абрикоса и дыма. Слегка терпко, но в целом яркий, густой, а вместе с тем мягкий чай.