xingyang2003_goldenleaf_shu_cup-5305_largex2
xingyang2003_goldenleaf_shu-4160-largex2_ajyw26rdqqhzayfm

Шу Пуэр

 5 000

Наш выбор изо всех известных нам пуэров! Классический «зрелый» или «черный» Шу пуэр – в квадрате. Из древних, дикорастущих горных деревьев.

В корзину
Category:
Share

Описание

Название                        
По-русски – Шу Пуэр
По-китайски – 熟普洱茶
По-английски – Shu Pu’er

Культивар                      
Да Е Чжун

Тип                                      
Пуэр
Традиционный/инновационный сорт

Форма                                             
Отдельные, целые, продольно закрученные («полосой») листья

География                     
Провинция Юннань

Топография                  
Горные леса на высоте свыше 1000 метров

Материал                      
Листья только

Сбор                                  
Весенний (май)

Характеристика
Наш выбор изо всех известных нам пуэров! Классический «зрелый» или «черный» Шу пуэр – в квадрате. Из древних, дикорастущих горных деревьев.

История
Шу пуэр Ча Дао Чайного Пути является результатом многолетней работы чайного коллектива, посвятившего себя развитию идеально изготовленных пуэров. «Традиционный/инновационный» можно отнести к любому Шу пуэр – процесс «созревания», отличающий Шу от Шэн пуэр, был изобретен лишь в 1973-ом году.

Процесс изготовления
Шу пуэр Ча Дао Чайного Пути изготовляется из листьев, собранных с древних, дикорастущих горных чайных деревьев, относящихся к южной разновидности чайного дерева (camellia assamica). Наш Шу пуэр прошел целый год созревания/ферментации в относительно средне-сухих условиях, в специально созданных климатических условиях, а потом в течение десятилетия дозревал в сухом виде.

Аромат и вкус
Шу пуэр Ча Дао Чайного Пути – тонкий, явный и глубокий, с лесной-земляной основой. Сопровождающие оттенки включают мох, кленовый сок, низкую пряность, кедровую древесину. Вкус и запах развиваются и видоизменяются с каждой заваркой, и наш Шу пуэр выдерживает необычайное количество повторных заварок (до 20-и и более).

Заваривание
Идеальное (отработанное):
Вода 350 грамм
Чай 4 грамм
Градусов 98 С
Время Ровно одна минута