wuyi-tongmu-0321-largex2
wuyishan-tongmu-pashan-0704_largex2
jin2
2020-tongmu-reserve-jin-jun-mei-0518_largex2
2019-tieguanyin-jin-jun-mei-liu-family-0625_largex2
2019-jin-jun-mei-classic-wuyi-black-tea-0658_largex2
2019-jin-jun-mei-classic-wuyi-black-tea-0653_largex2

Цзинь Цзюнь Мей

 5 000

Безошибочно узнаваемый сливочно-пряный вкус, самый насыщенный из наших чаев. Вам хочется черного чая? Джон Уильям рекомендует, среди наших черных чаев, испробовать именно Цзинь Цзюнь Мей Ча Дао Чайного Пути!

В корзину
Share

Описание

Название
По-русски – Цзинь Цзюнь Мей
По-китайски – 金骏眉
По-английски – Jin Jun Mei
Перевод: Красивые (или стремительный, скорые, крутые) золотые брови

Культивар
Xingcun Xiao Zhong

Тип
Чёрный чай
Инновационный сорт

Форма
Молодые почки, узкие, чуть закрученные

География
Провинция Фуцзянь, национальный природный заповедник Уишань

Топография
В горном овраге, высоко (800 метров и выше)

Материал
Почки только

Сбор
Весенний (апрель)

Характеристика
Безошибочно узнаваемый сливочно-пряный вкус, самый насыщенный из наших чаев. Вам хочется черного чая? Джон Уильям рекомендует, среди наших черных чаев, испробовать именно Цзинь Цзюнь Мей Ча Дао Чайного Пути!

История
Цзинь Цзюнь Мей – один из самых изумительных примеров инновации в чайном мире последних лет. Он появился на свете лишь в 2005-ом году.

Представитель властей, при посещении чаеводства в Уишань, поинтересовался: что делается с разными частями чайных кустов, в том числе – с почками? Вопрос застал хозяев врасплох, но впоследствии подтолкнул компанию «У И Чжэн Шань» применить почки в чайном производстве. Был создан проект по развитию нового вида чая – им и оказался Цзинь Цзюнь Мей.

Необычайно скоро Цзинь Цзюнь Мей стал часто встречающимся элементом ассортимента чайной фирмы. Уже сегодня этот сорт производят в целом ряде провинций Китая. Наш Цзинь Цзюнь Мей собирают и производят в той местности, где он был придуман, где растут те кусты, из которых он изначально сделался.

Процесс изготовления
Почки для Цзинь Цзюнь Мей Ча Дао Чайного Пути собираются с многолетних, и что не менее важно, дикорастущих чайных деревьев. Долгая, кропотливая, экспертная работа требуется для сбора многочисленных мелких почек, из которых состоит урожай этого чая. При этом сбор осуществляется лишь раз в году, во время короткого периода в самом начале чайного сезона.

Аромат и вкус
Самый интенсивный из черных чаев, с пряно-сливочным вкусом, с нотами красных ягод и орехов. Любимый черный чая Джона Уильяма!

Заваривание
Идеальное (отработанное):
Вода 350 грамм
Чай 5 грамм
Градусов 91 С
Время 53 секунд